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汪氏蜂蜜园生活小常识:纯天然蜂蜜越久越好吗

发表日期:2019-09-18 08:58 【返回】

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而成的甜物质,很多人都知道蜂蜜的保存时间很长,所以有人觉得蜂蜜像酒一样,越久越有价值,那么蜂蜜保存的时间越久越好吗?

蜂蜜的保存时间很长,但是并不是蜂蜜保存时间越长越好,很多超市中的蜂蜜都会有保质期,一般为18个月到2年左右,有些蜂蜜保存良好的情况下,超过这个时限也可以食用,这个时间其实是最佳食用时间。蜂蜜保存时间长是因为蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质,具有很好的抑菌效果,对于很多细菌都有杀灭作用,但是蜂蜜的新鲜度也是很重要的。

而且蜂蜜中含有丰富的活性物质,这些活性物质在新鲜蜂蜜中比较活跃,随着时间的推移,这些活性物质也会有所流失,降低蜂蜜的营养价值,并且在不断的打开瓶盖取蜂蜜的过程中,蜂蜜也会吸收空气中的水分,降低了蜂蜜的浓度,影响蜂蜜的保质期,所以还是应该建议购买蜂蜜后尽快食用,对于身体健康更好。

因此汪氏蜂蜜还是建议大家食用新鲜的蜂蜜,这样的蜂蜜营养物质保存较为完整,对于身体滋润效果更好,另外,在购买蜂蜜的时候,最好选择经过多方质量检测合格的高活性成熟蜜食用,含有的营养成分更丰富。

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